| Zutaten: |
für das Eis: 1/8 l Milch 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillearoma 200g Sahne 2 Eier
für die Sauce: |
| Zubereitung: |
die Milch mit dem Zucker und dem Vanillearoma erwärmen, bis der Zucker sich vollständig gelöst hat. In einem kühlen Gefäß mit der Sahne verrühren, kalt stellen. Die Eier mit dem elektrischen Handrührer unter die abgekühlte Masse schlagen und alles in eine Eismaschine füllen, in 20-30 min gefrieren lassen. Für die Sauce die angetauten Erdbeeren pürieren und mit dem Zucker und Zitronensaft abschmecken. Die Süßdoldeblätter untermischen. Alles auf einem Teller anrichten, mit Süßdoldeblättern und Pistazien garnieren. Guten Appetit
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