| Zutaten: |
500g gemischtes Hackfleisch
6 Zwiebeln 1 Hühnchen 2 TL Chilenisches Gewürz 2 TL Paprika 2 TL Salz 10 - 12 schwarze Oliven 3 hartgekochte Eier 1 Handvoll Rosinen 6 - 8 Dosen Mais 1 Tasse Milch Zucker |
| Zubereitung: |
Hackfleisch mit den zerkleinerten Zwiebeln anbraten. Hühnchen kochen und anschließend das Fleisch ablösen und zum Hackfleisch geben. Alle Gewürze hinzutun, gut vermischen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Mischung in eine große Auflaufform geben, bis zur Hälfte sollte sie nur gefüllt sein. Rosinen ca. 30 min in Wasser quellen lassen, zusammen mit den geachtelten Eiern und Oliven auf der Mischung verteilen. Mais pürieren, zum Schluss eine Tasse Milch dazugeben (es darf nicht zu flüssig werden). Maismasse auf die Fleischmischung geben. Ca. 30 min bei 190° im Ofen lassen. Danach kurz herausnehmen, etwas Zucker auf die Maismasse geben und nochmal ca. 10 min in den Ofen schieben, bis die Oberfläche leicht bräunlich wird. Guten Appetit
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