| Zutaten: |
400g Teltower Rübchen 20g Butter 200g Sahne 100ml Milch 100 geriebener Käse 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer und Muskat 1 Ei |
| Zubereitung: |
Rübchen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die zerkleinerte Knoblauchzehe in der Butter glasig werden lassen, mit der Sahne ablöschen. Milch, geriebenen Käse und die Gewürze hinzufügen. Masse abkühlen lassen und dann das Ei unterquirlen. Die Rübenscheibchen in eine gefettete Form schichten und mit der Ei-Sahne-Masse übergießen. Bei 200° ca. 30 min in den Ofen schieben. Guten Appetit |
