| Zutaten: |
700g Kürbis (Hokkaido, Pottimarron oder ein Butternusskürbis)
in Rum eingelegte Rosinen 1 Prise gemahlener Ingwer 1 Teel. Zimt 1 Prise Nelkenpulver 2 Teel. Honig oder Ahornsirup 120g Schlagsahne 50g Mandelblättchen |
| Zubereitung: |
Das Kürbisfleisch (ohne den faserigen Teil) würfeln und entweder mit wenig Wasser im Topf garen, oder im Backofen 20 min bei c.a. 180°. Das Kürbisfleisch anschließend pürieren und mit den Gewürzen und dem Honig/Ahornsirup süßen. Die in Rum getränkten Rosinen untermischen und die geschlagene Sahne unterheben. Einige Sahnetupfer für obendrauf aufheben und mit den Mandelblättchen bestreuen. Guten Appetit
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