| Zutaten: |
Teig: 250g Mehl 1 Prise Salz 100g Butter 1 Eigelb Füllung:
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| Zubereitung: |
Einen Teig aus den Zutaten herstellen, eventuell etwas Eiswasser dazu tun. Eine Platte für den Tortenringboden ausrollen, einstechen und 30 min kalt stellen. 15-20 min im Ofen bei 190° blind backen. (d.h. mit getrockneten Bohnen belegen). Butter zerlassen und die zerkleinerte Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten, das zerkleinerte Gemüse mit den Kräutern dazu geben. Reichlich salzen und pfeffern. 10 min. köcheln lassen. Die Eier mit der Sahne und dem Käse verschlagen. Auf den Tortenboden die Gemüsefüllung, mit der Eiersahne übergießen und in 25-30 min fertig backen. (Tortenform Durchmesser: 23 cm) Guten Appetit
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